Dan, Dom et Jojo sont venus de la Meuse pour le Teknival. Pas de temps à perdre pour danser devant les murs d'enceinte. Les quadragénaires sont, eux, aux fourneaux. « Pour nous, c'est 48 heures sans dormir et on n'est pas partis, se vante Dan, en retournant des steaks hachés sur la plaque bien entartrée par un week-end de chauffe. Ici, on sert tant qu'il y a à manger et que le monde à faim. »

« Tu veux quoi ? Un steak, une chipo, un boudin blanc ? Tous est à 3 €. Avec une kro, c'est 5 €. » Les trois compères confient avoir écoulé 250 kg de viande et pas mal de bières. Net de taxes, de contrôles vétérinaires et de droit de place. « Mais on paie la TVA », précise Dom. Celle de monsieur tout le monde qui achète du bon marché en grande surface.

« C'est pas donné la bière ! soupire un teufeur, ailleurs elle est à 1 €. » Effectivement. A dix mètres de là une pancarte accrochée à la porte d'un camion immatriculé en Seine-et-Marne indique : « Toutes nos canettes à 1 € : bière, Coca, Orangina, Ice tea. » Sous une tente voisine, des gars de Lamballe soldent : « Fin de promo sur l'apéro maison : 1 € les trois verres. » La pompe à bière est presque à sec. Avec leur mur de son, les Chrysalides sont venus avec 26 futs de bière de 30 litres. Et vendent le demi 1,50 €. Pour les collectifs qui ont un sound system, ces ventes permettent de payer les frais de location de sono, le gas-oil des groupes électrogènes...

Tout ce petit et grand commerce parallèle se fait en toute illégalité. Ni droits de place, ni contrôle Ursaff, ni déclarations aux impôts. Et un manque à gagner pour les commerçants locaux. « Lundi, on va planter un parasol dans le sable, avec un pack de bière au pied », plaisante Dan. En attendant le prochain Teknival.
Ouest-France